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Forellenquintett

Wacholdergeräucherte Forellenfilets, Forellenstrudel mit Lachsmousse und Blattspinat, halbe Eier mit fein gewürzter Ei-Buttercreme-Füllung und Forellencaviar, gefüllte Schillerlocken mit Lachsfarce und mit Weißfisch-Brokkoli-Farce. Dazu ein Schälchen mit Sahnemeerrettich.
Platte für ca. 5 Personen
Art: 1401
62,00 €
Inkl. 7% MwSt.