Die Suppe
• Hokkaidokürbis / Kokosmilch / Ingwer / Croûtons
Die Vorspeisen
• Roastbeef rosa / Gewürzbirnen / Remouladensauce / Sahnemeerrettich
• Räucherlachscarpaccio / Pfeffer-Zitronenschmand / Rucola
• Putenknusperschnitzel / Waldorfsalat
• Party-Wagenrad mit kleinen Brötchen / Partykrustenbrot / Landbutter
Fingerfood
• Polenta-Häppchen / Lachsrillettes
• Melonenkugel / Rucola / Parmaschinken
Vegan
• Vegan / Rosmarinpolenta / Gemüsechutney / Paprika
• Vegan / Grünkohlbällchen / Hanf / Pastinake / Chili Sauce
• Vegan / Blattsalate / Kirschtomate / Guacamole
Die Hauptgerichte
• Entenkeule geschmort / Glühweinjus / Bratapfeltranche / Apfelrotkohl / Kartoffelkloß
• Wildlachs gebraten / Noilly-Prat-Buttersauce / französische Linsen / junger Spinat
• Tomatenrisotto
• Vegan / Tofustückchen gebraten / Spinatsauce / gelber Reis
Die süßen Versuchungen
• Nuss-Nougat-Panna-Cotta / Marillen / Haselnüsse / Karamell und Minze
• Gebrannte Französische Crème / Tahitiani Vanille
• Vegan / Finger Fruits
ab 30 Personen 25,15 EUR
ab 50 Personen 23,80 EUR
ab 100 Personen 22,55 EUR
Preise pro Person netto zuzüglich Mehrwertsteuer.
