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Berlin, Berlin – du bist so wunderbar

Nu biste jespannt wie ‘n Schlüpperjummi…
Die Suppe
• Original Berliner Kartoffelsuppe à la Kaiser Wilhelm, bürgerlich zubereitet nach einem Rezept des kaiserlichen Leibkochs mit fein geschnittenem Kasselernacken.

Wenn ick nur wüsste, wer uns dit wieda einjerührt hat!
• Mudder Hefters Bouletten – das Original! Für Sie in verschiedenen leckeren Varianten zubereitet. Vom Schwein mit Speck und Majoran, und von zartem Kalbsfleisch mit Petersilie. Dazu Mostrich und Ketchup.
• Geräucherter Lachs zu Rosen gedreht mit Kapern und Sahnemeerrettich
• Knusprige kleine Putenschnitzel in Mandelhülle

Berlin kann och vegan! Oder meenste, ick mach det Janze aus Daffke?
Vegan: Gesundes aus dem Berliner Schrebergarten. Bunte Blätter – Eisberg-, Feld- und Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Croûtons, Kürbiskerne und vegane Tomaten, Vinaigrette
Vegan: Kartoffelsalat mit Essig, Öl und frischer Petersilie

Klassiker der dicken Wirtin! – Junge, na dit Rezept is doch Asbach!
• Rixdorfer Kasslernackenbraten aus dem Rauch, Bratensauce, deftiges Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
• Berliner Kutschergulasch – Kesselfleisch vom Rind, serviert mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Vegan: Gefüllte Paprikaschote mit einer Gemüsefüllung, fruchtiger Tomatensauce und Reis

Und wat jibts noch für Fressalien?
• Schmalztöpfchen mit Schusterjungen und Gewürzgurken
• Party-Wagenrad mit kleinen Brötchen / Partykrustenbrot / Landbutter

Bevor ick ’nen Abjang mache!
• Berliner rote Grütze mit Bourbon Vanillesauce
• Vegan: Hefters Schokoladenpudding mit Bourbon-Vanillesauce

ab 30 Personen 22,30 EUR
ab 50 Personen 21,50 EUR
ab 100 Personen 20,90 EUR
Preise pro Person netto zuzüglich Mehrwertsteuer.

Gern können Sie eines der warmen Gerichte durch unsere Original Berliner Currywurst in Scheiben geschnitten und mit Original Hefters Currytunke ersetzen oder für 3,00 EUR pro Person dazubuchen.

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