Grillbuffet – Hefter Special

Grillbuffet – Hefter Special

Grillspezialitäten
• BBQ Pork Neck-Steak in pikanter Westernmarinade
• Original Thüringer Rostbratwurst mit Mostrich aus Bautzen
• Zitronen-Thymian-Hähnchenbrust
• Gegrillter Halloumikäse mit Balsamico-Crème
• Vegan: Seitan Grillbratwürstchen mit veganer BBQ-Sauce
• Allioli, Barbecue-Sauce, Honig-Curry-Sauce, Kräuter- und Tomatenbutter, Ketschup/Senf und Mini-Brötchen

Beilagen vom Grill
• Vegan: Gegrillte Sommergemüse (Auberginen und rote Paprika mit Fenchel sowie Salbei)
• Rosmarin-Kartöffelchen in der Grillschale

Salatbeilagen/Vorspeisen
• Melone mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken und Honig-Joghurt
• Texas-Pulled-Pork, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce
• Gutshof-Kartoffelsalat naturell mit Tomaten, Paprika, grüner Gurke und etwas Speck
• Mediterraner Pastasalat
• Vegan: Taboulé – Salat von Couscous, Gurke, Tomate, Petersilie, Minze

• Süß
  Hefters Schokoladenpudding mit Bourbon-Vanillesauce
  Vegan: Sommerlicher Melonensalat aus Honig-, Cantaloupe- und Wassermelonen mit Minze

3 Grillteile pro Person
ab 30 Personen 22,80 EUR
ab 50 Personen 21,90 EUR
ab 100 Personen 21,50 EUR
Preise pro Person netto zuzüglich Mehrwertsteuer.