Search
Close this search box.

Verliebt, verlobt, verheiratet– Unser Hochzeitsbuffet

Die Salate
• Vegan / Gegrilltes mediterranes Gemüse von Zucchini, Paprika, Stangenbohnen, Weißwein-zwiebeln, Oliven und Aceto Balsamico
• Vegan / Petersilien-Avocado-Taboulé mit frischer Minze, Paprika

Fingerfood
• Gebackene Feige verliebt, der verzickte Ziegenkäse im Duett mit Bacon
• Delice von Süßkartoffeln mit Hirtenkäsestreuseln und Kürbiskernen
• Pulled Pork Mini-Sandwich mit Kraut, Apfel-Chutney und Käse
Vegan / Mini-Burger mit BBQ, Tofu, Tomate, Lollo Bionda und Kräutercreme
Vegan / Grünkohlbällchen / Hanf / Pastinake / Chili Sauce

Die Vorspeisen
• Roastbeef rosa, garniert mit Gewürzbirnen, dazu Sahnemeerrettich
• Maishähnchen-Ananas-Satays
• Graved-Lachs-Rosen mit Senf-Dillsauce und Sahnemeerrettich

Die Hauptgerichte
• Kalbsinvoltini mit Bärlauch, grüner Pfefferrahm, Blumenkohlröschen in Semmelbutter und Rosmarinkartoffel
• Wildlachsmedaillon auf der Haut gebraten mit Sauce Bourride, einer Gemüsevariation und Sauce hollandaise, dazu Basmatireis
Vegan / Rigatoni und Rucola mit confierten Kirschtomaten und Steinpilzsauce

Die süßen Versuchungen
Vegan / Sommerfrüchte-Crumble mit geschälten Mandel- und Walnusskernen und Vanillesauce
• Hefters Crème brûlée, aromatisiert mit Grand Marnier und Kumquats (Mini-Orange)

Käse, Brot und Butter…
• Internationale Käseauswahl mit zweierlei Früchtesenf und Rosen von Tête de Moine
• Party-Wagenrad mit kleinen Brötchen, Partykrustenbrot, Landbutter

ab 30 Personen 25,00 EUR
ab 50 Personen 23,70 EUR
ab 100 Personen 22,40 EUR
Preise pro Person netto zuzüglich Mehrwertsteuer.

Anmelden

Produkt mit Freund teilen