Menu
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Grillspezialitäten
KalifornischesThunfischsteak mit Ingwer und Chili mariniert
Würzige mediterrane Mini-Lammkoteletts mit Limetten
Schweinefilet „Bangkok“ in Kokosmilch
Vietnamesische Honighähnchen mit Orangen
Garnelen-Schweinefleisch-Spieße mit süß-scharfer Chilisauce
Marinierte Pfeffersteaks mit Grillkräutern
Gemüsespieße (Paprika rot und gelb, Brokkoli, Karotten und Zwiebeln)
Dazu Kräuterbutter-Variationen, Currybutter, Gourmet-Butter mit getrockneten Tomaten
und Pistazien, Melonen-Chili-Ketchup und Salsa picante
(Wir rechnen pro Person 3 Grillspezialitäten)
Beilagen vom Grill
Duftreis im Bananenblatt
Gegrillte Sommergemüse (Auberginen und rote Paprika mit Fenchel und Salbei)
Grillkartoffeln mit Zitrone und mit Jakobsmuscheln
Folienkartoffeln mit würziger Camembertfüllung
Salatbeilagen
Zucchini-Schafskäse-Salat
Exotischer Geflügelsalat „Tananarive“
Asturischer Rindfleisch-Melonen-Salat
Fernöstlicher Tofusalat mit Bambus, Ingwer, Erdnüssen und Chilisauce (vegetarisch)
Mediterraner Fleischsalat mit Paprika, Champignons und Oliven
Frische Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings und Toppings
Käse
Internationale Käsespezialitäten
Brot
Brotkorb mit internationalen Spezialitäten, Butter
Dessert
Kokoscreme auf Piña-Colada-Sauce mit Zitronengras
Kaffeecreme „Jamaika“ mit Rum und Rosinen
Mousse au chocolat auf Sauerkirschen
Masacarponecreme mit Aprikosenragout
Duo Mousse au chocolat und Mousse Vanille
Mangocreme
Dieses Buffet ist erhältlich ab 100 Personen.
Preis pro Person 35,50 € zzgl. Mehrwertsteuer
Grill und Grillpersonal im Preis nicht inbegriffen.
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