Grillbuffet – American BBQ „Ember And Iron”
Grillspezialitäten
• American Burger im Self-Service mit 100% gegrilltem Beef, frischen Tomatenscheiben, Gurke, knackigem Salat, Röstzwiebeln, gebratenem Speck, Cheddar Cheese & unserer Burger-Spezialsauce
• BBQ Pork Neck-Steak in pikanter Westernmarinade
• Spareribs nach nordamerikanischer Art, in rauchiger Honey-Smoke-Marinade
• Vegan: Tofuschnitte in der Schale mit Gemüsemix
• Kräuter- und Tomatenbutter, Ketschup/Senf und Mini-Brötchen
Beilagen vom Grill
• Corn on the Cob (Mais vom Grill)
• Vegan: Ofenkartoffel mit Meersalz und Hafer Sour Creme
Salatbeilagen / Vorspeisen
• Wer braucht schon KFC? – gegrillte Hähnchenflügel abgerundet mit Honig und Sambal Oelek
• Texas-Pulled-Pork, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce
• Caesar Salad mit Parmesanspänen, Räucherspeck und Caesar-Dressing
• Coleslaw – amerikanischer Weißkrautsalat mit geraspelten Karotten und Sahne abgerundet
• Floridasalat mit Weintrauben, Ananas, Kirschen und Mandarinen, mit Joghurt abgerundet
• Vegan: Visch-Nuggets aus zartem Blumenkohl und Jackfrucht
• Vegan: Süßkartoffelsalat mit Essig-Öl und erlesenen Kräutern verfeinert
Süß
• Vegan: Klassische Apple Crumble aus den USA
• Cheesecake „New York“ im Glas mit Himbeeren
3 Grillteile pro Person
ab 30 Personen 24,85 EUR
ab 50 Personen 24,20 EUR
ab 100 Personen 23,50 EUR
Preise pro Person netto zuzüglich Mehrwertsteuer.
