Shop Fingerfood-Buffet „Sommernachtstraum“
Warm
Mini-Rouladen vom Truthahn gefüllt mit Spinat und Pinienkernen
Mediterrane Fleischbällchen in Tomatensauce
Scampi Prosciutto im Weißwein-Kräutersud
Kalt
Gespießte Melonenkugel in Rucola, umhüllt von Parmaschinken
Gespießte Mini-Chorizo mit Paprika und Kräuterolive
Provenzalischer Hähnchenspieß
Enchiladas mit würziger Fleischfüllung und Mais
Garnelenspieß „Mallorca“ mit frischer Ananas und Physalis
Lachstatar mit Dillsenfsauce im Tartelett
Rauchfischkonfekt
Gefüllte Spinatcrêpe mit Reissalat
Antipastispieß mit Balsamicozwiebel, Zucchini und getrockneter Tomate
Gegrillte Auberginenröllchen mit pikant-scharfer Gemüsefüllung
Gespießte Baby-Mozzarella mit Pesto und getrockneter Tomate
Staudensellerie mit Gorgonzolacreme
Süß
Französische Fingerfood-Kuchen
Petits Fours
Kleine Fruchtspieße aus Ananas, Traube und Physalis
Pro Person 15 Fingerfood-Teile (Kalt-Warm:3 warme, 9 kalte und 3 süße Teile; Kalt: 12 kalte und 3 süße Teile)).
Erhältlich ab 20 Personen
Bitte geben Sie die gewünschte Personenzahl an
So funktioniert das Erhitzen der warmen Buffetbestandteile: Stellen Sie die Mini-Rouladen, die Fleischbällchen und die Scampi so wie geliefert abgedeckt in den Ofen und erwärmen Sie sie bei 120° bis höchstens 150°C für ca. 35 – 40 Minuten. Danach stellen Sie die Behälter mit den Speisen in die rechteckigen großen Marmiten ins Wasserbad. Dann entzünden Sie den Inhalt der Brennstoffdosen und stellen die Dosen mit Halterung unter die Marmiten. So bleiben die Teile auf dem Buffet appetitlich heiß.
Hinweis: Einen eventuell mitgelieferten leeren Behälter ohne Speisen stellen Sie bitte auch in die Marmite, damit Ihnen die Hitze des Wasserbades nicht verlorengeht.
Preis pro Person
23,10 € – 25,15 € inkl. gesetzl. MwSt.
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