Die Krönung für den besonders festlichen Anlaß.

Dieses Prunkstück unseres Hauses bietet Ihnen erlesene Spezialitäten auf einer repräsentativen Silberplatte:
Gespickter Rehrücken „California“,gegrilltes Kalbsfilet, zarte gebratene Entenbrust, zartes Schweinelendchen, gebratene Gänsebrust, Medaillons vom Langustenschwanz, getrüffeltes Gänseleberparfait, halbe gefüllte Tomaten mit Champignonsalat, Artischockenböden mit Sahnemeerrettich und eine Terrine mit hausgemachtem Salm-Mus und kleinen Räucherlachsröschen. Dazu reichen wir Cumberlandsauce und Cocktailsauce.
Platte für ca. 4 Personen