Bunt gemischte Räucherfischspezialitäten:
Wacholdergeräucherte Forellenfilets, gefüllte Schillerlocken mit Lachsfarce, Rosen von erlesenem Räucherlachs, geräucherte Makrele, Räucherfischkonfekt, geräucherter Lachszopf mit buntem Pfeffer,dazu Sahnemeerrettich.