Zartes Schweinefilet, umhüllt mit einer delikaten Brokkolimischung und eingeschlagen in feinen Blätterteig.
Für ca. 5 Personen.

Musterabbildung mit Serviervorschlag.

So funktioniert das Erhitzen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor.

Schieben Sie das Schweinefilet in der Folie für
ca. 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Danach reißen Sie die Folie vorsichtig oben auf
und schieben das Schweinefilet noch einmal
für ca. 5-10 Minuten in den Ofen, bis der Blätterteig
schön braun und kroß ist (am besten gelingt dies mit der
Grillfunktion Ihres Backofens).

Nehmen Sie dann das Schweinefilet aus dem Ofen und
lassen es noch ca. 10 Minuten ruhen.